Kan voeding iets doen bij reuma en artrose, de pijnlijke aandoeningen aan gewrichten, spieren en pezen? Ja, denken onderzoeker Wendy Walrabenstein en reumatoloog Dirkjan van Schaardenbrug. Ze doen momenteel een voedings- en leefstijlonderzoek bij mensen met reuma en artrose. Deze groep krijgt een plantaardig dieet voorgeschreven, zonder vlees, vis, ei, zuivel. Volgens Walrabenstein heeft een plantaardige voeding op verschillende manieren een positief effect: ‘Reuma is een auto-immuunziekte. Bij veel mensen met reuma wordt de aandoening veroorzaakt door een laaggradige ontsteking in het lichaam, door metabole ontregeling. Ook bij artrose is er een ontstekingscomponent. Een plantaardige voeding kan helpen deze laaggradige ontstekingen te dempen. Bovendien zorgen de vele vezels in plantaardige voeding voor een gunstig effect op het microbioom in de darmen, en ook dat kan helpen de laaggradige ontstekingen tegen te gaan. 50 gram vezels per dag Vezels komen van nature alleen voor in plantaardige producten: groenten, fruit, noten, pitten en zaden, peulvruchten en volkoren granen. Plantaardig eten betekent dan ook dat je veel vezels binnenkrijgt. Negen op de tien Nederlanders krijgen niet de aanbevolen hoeveelheid van 30 gram vezels binnen, maar de deelnemers aan het onderzoek van Walrabenstein halen het met gemak: "De dagmenu’s bevatten al snel 50 tot 60 gram vezels. Daardoor hebben de deelnemers nauwelijks honger: vezels verzadigen namelijk heel goed. Ook helpt het bij het afvallen en het zorgt ervoor dat hun stoelgang van een leien dakje gaat. Uit recent onderzoek blijkt bovendien dat vezels een remmend effect hebben op de botafbraak." Walrabenstein kan nog niet verklappen of de plantaardige voeding daadwerkelijk de reuma en artrose verbetert, want het onderzoek loopt nog. "Maar de eerste resultaten zijn hoopgevend", licht ze een tipje van de sluier op. "Wat wel zeker is, is dat deze voeding een positief effect heeft op het darmmicrobioom: gevarieerder en meer goede bacteriesoorten. En dat is weer goed voor het immuunsysteem."     Wat eet je dan tegen reuma en artrose? Plantaardig eten is de basis van de studie. De voeding is altijd zo onbewerkt mogelijk en heel volwaardig. Ook zit er weinig tot geen toegevoegde suiker in en kant-en-klaar producten worden vermeden. De deelnemers eten ’s ochtends bijvoorbeeld sojayoghurt met muesli en fruit of havermoutpap van een plantaardige melkvervanger. Tussen de middag eten ze linzensoep met brood of een salade met peulvruchten. De warme maaltijd bestaat bijvoorbeeld uit pasta met paddenstoelensaus of een chili sin carne. "Onze recepten zijn voedzaam, volwaardig en heel smakelijk," vindt Walrabenstein. "De voedingswaarde is compleet, op vitamine D en vitamine B12 na. Die vitamines moet je extra bij slikken. Het klinkt overigens moeilijker dan het is, de meeste deelnemers staan verbaasd over het gemak van de omschakeling naar een plantaardig voedingspatroon. We leren mensen ook om te gaan met wat ik noem ‘perfectie in de imperfectie’. Je hoeft je niet in bochten te wringen om echt zeker te zijn van 100 procent plantaardig. We streven ernaar, maar zijn ook met lagere percentages tevreden. Immers, hier stress over hebben willen wij ook voorkomen." En er is meer dan alleen plantaardige voeding. De deelnemers hebben ook een ander ritme, vertelt Walrabenstein: "Ze eten drie maaltijden per dag en in principe geen tussendoortjes. Ook hoort het bij het onderzoek om een keer twee tot vier dagen te vasten, met alleen groenten. Overigens draait het niet alleen om voeding. Ook beweging, slaap en ontspanning spelen een belangrijke rol in het onderzoek."

Je favoriete kleding past niet meer, of je wilt gewoon heel snel resultaat. De verleiding van een crashdieet is groot. Vrijwel iedereen die wel eens heeft geprobeerd af te vallen, heeft weleens overwogen om dagenlang op shakes of sapjes te leven. De belofte van snel gewichtsverlies is verleidelijk, maar de realiteit is vaak anders.

Jongens, luister goed! Bij Van Dijk zijn we van mening dat je spieren niet alleen in de sportschool kweekt. Je kunt nog zo hard zwoegen met gewichten, maar als je niet de juiste brandstof in je lijf stopt, gebeurt er niets. En nee, dan hebben we het niet over een extra biertje na je training.

Stel je voor: je bent een vrouw, je eet al tijden zó weinig dat zelfs een konijn nog meer binnenkrijgt, en toch... die weegschaal? Die lijkt je gewoon uit te lachen! Je doet je uiterste best, maar die kilo's? Die zitten muurvast. Wat gebeurt hier in hemelsnaam? Geen zorgen, je bent echt niet de enige die zich afvraagt of haar lichaam soms een eigen leven leidt.

Welkom bij Van Dijk Voedingsadvies & Coaching! Ben je op zoek naar persoonlijk voedingsadvies en professionele begeleiding om jouw gezondheidsdoelen te bereiken? Al ruim 30 jaar helpen wij mensen in Kampen en omgeving om een gezonder gewicht te bereiken, meer energie te krijgen en zich fitter te voelen. Ontdek hoe onze unieke, persoonlijke werkwijze jou kan helpen.

En wat je wél zou moeten (w)eten!

Tegenwoordig kun je er niet meer omheen: of je nu boodschappen doet in de supermarkt of de kiosk op spoor 9a binnenloopt voor een snelle bak koffie, je ziet ze overal: proteïne producten. Denk aan proteïnedrankjes, -repen, proteïne chips.. Ik kan eeuwig zo  doorgaan. De - veelal zwartgekleurd verpakte -  producten zijn vooral populair onder de sporters, maar ook mensen die wat kilo’s willen afvallen kopen ze graag.  Met welke reden? En zijn die proteïne ‘rijke’ producten wel écht zo gezond, of gewoon een hype waar we massaal aan meedoen? Ik (Thomas Hengstmengel) ben er voor je ingedoken. Lees snel verder!

De een eet drie maaltijden per dag en de ander houdt ervan om deze drie hoofdmaaltijden aan te vullen met twee of drie tussendoortjes. Het is afhankelijk van je voedingsdoelen en persoonlijke voorkeuren hoe jij jouw maaltijden indeelt. Neem jij graag een paar tussendoortjes maar wil je dat deze niet teveel calorieën bevatten? Haal nieuwe inspiratie uit deze blog!

Word je moe na een lunch met witbrood? Of kun je na je ontbijt meteen weer eten? Grote kans dat de glycemische index je iets te vertellen heeft.

Droom je van een fitter en energieker lichaam? Wil je graag die overtollige kilo's kwijtraken en je zelfverzekerder voelen? Goed nieuws! Vet verbranden hoeft geen ingewikkeld en frustrerend proces te zijn. Met slechts drie simpele stappen kun je de basis leggen voor een succesvolle transformatie. Lees verder en ontdek hoe jij je lichaam kunt aanzetten tot vetverbranding!

Vezels komen voor in plantaardig voedsel (groente, fruit, volkoren en peulvruchten) en worden niet verteerd in de dunne darm. Ze passeren grotendeels ongewijzigd naar de dikke darm, waar ze belangrijke functies vervullen. Zo dienen vezels als voedsel voor de goede darmbacteriën (het microbioom). Een vezelrijk dieet stimuleert een gevarieerde, gezonde darmflora, wat de vertering ondersteunt en de darmwand versterkt. Ook helpen vezels de stoelgang soepel te houden: ze nemen vocht op en verhogen het volume van de ontlasting, wat obstipatie helpt voorkomen. Door vezels goed te kauwen en te fermenteren ontstaat bovendien een verzadigd gevoel. Vezels vertragen de opname van suikers, waardoor de bloedsuikerspiegel stabieler blijft en je langer vol blijft na een maaltijd. Kort samengevat zorgen vezels in de darm voor een goede bulkvorming en darmwerking, voeden de goede bacteriën (die op hun beurt nuttige vetzuren aanmaken) en remmen het hongergevoel.

We leven in een tijd waarin supermarkten een overweldigende hoeveelheid producten aanbieden. De term 'gezond' wordt kwistig gebruikt, maar wat betekent het nu écht? Als jouw persoonlijke voedingsspecialist help ik je graag om door de marketingpraatjes heen te prikken en de ware voedingswaarde van een product te ontdekken.

Stel je eens voor…

De klok tikt, de avond valt, en de verleiding van een late snack steekt de kop op. Heb je ook weleens gehoord dat eten na 20:00 uur funest is voor je gewicht en gezondheid? Deze bewering is wijdverspreid, maar is het daadwerkelijk zo zwart-wit? Laten we dieper in deze materie duiken en de wetenschappelijke feiten van de fabels scheiden.

We zijn allemaal op zoek naar dat ene product, die ene oplossing die alles voor ons verandert – en vooral helpt om lichaamsvet te verminderen. Maar bestaat dat wel? 

Wat zijn de verschillen? En wanneer kies je voor welke trainingsvorm? Of je nu een beginnende sporter bent of al jaren traint, de termen ‘aerobe’ en ‘anaerobe’ training komen je vast bekend voor. Maar wat betekenen ze precies? En hoe kun je beide soorten training inzetten om je fitnessdoelen te bereiken? In deze blog geven we je de verschillen en voordelen van aerobe en anaerobe training, zodat jij een weloverwogen keuze kunt maken. Aerobe training Laten we starten met aerobe training. Aerobe training is een vorm van lichaamsbeweging waarbij je lichaam zuurstof gebruikt om energie vrij te maken. Het gaat om oefeningen die je gedurende langere tijd met een lage tot matige intensiteit kunt uitvoeren. Tijdens deze inspanningen verbrandt je lichaam voornamelijk vet en koolhydraten als brandstof, wat bijdraagt aan het verbeteren van je uithoudingsvermogen en algemene gezondheid. HOE: voorbeelden van aerobe trainingsvormen Bij aerobe training kun je denken aan activiteiten zoals joggen, wandelen, zwemmen of fietsen op een constant tempo. Dit soort trainingen zijn perfect voor het opbouwen van je conditie, ondersteunen van vetverbranding en versterken van je hart en longen. WAT kan aerobe training voor je doen? Aerobe training heeft verschillende voordelen voor zowel je fysieke als mentale gezondheid. Het verbetert je uithoudingsvermogen en versterkt je hart en longen, waardoor je beter bestand bent tegen fysieke inspanningen. Daarnaast helpt het bij vetverbranding en draagt het bij aan een gezond gewicht. Aerobe inspanning kan ook stress verminderen en je stemming verbeteren door de afgifte van endorfines, de zogenaamde 'gelukshormonen'. WANNEER kies je voor aerobe training? Aerobe training is een uitstekende keuze als je je algemene conditie wilt verbeteren of gewicht wilt verliezen door vetverbranding. Het is ook ideaal om in te plannen op hersteldagen tussen intensieve trainingen door. Daarnaast is het een goede voorbereiding voor duurtrainingen zoals een halve marathon, omdat het je uithoudingsvermogen opbouwt en je lichaam helpt om efficiënter energie te gebruiken. Anaerobe training Oke check, maar wat is dan anaerobe training? Anaerobe training is een kortdurende, intensieve inspanning waarbij je lichaam energie opwekt zonder zuurstof. In plaats daarvan wordt glycogeen (opgeslagen koolhydraten) als primaire energiebron gebruikt. Dit soort training vraagt veel van je spieren en leidt vaak tot melkzuuropbouw, wat die ‘brandende’ sensatie geeft.

Voedingsvezels, kortweg vezels, zijn plantaardige stoffen die ons lichaam niet volledig kan verteren. Dit komt doordat ze complex zijn en onze spijsvertering ze niet makkelijk afbreekt. Hoewel vezels geen directe rol spelen als energiebron, bouwstof of bescherming, zijn ze zeker geen nutteloze ballast. Integendeel, vezels bieden talloze voordelen, vooral bij het afvallen!

In de wereld van fitness en voeding gonst het van de beweringen over 'superfoods' en 'vetverbrandende' producten. Maar is er echt een magisch voedsel dat vet doet smelten? Laten we de wetenschap induiken en de feiten van de fictie scheiden.

Hoi allemaal! Vandaag duiken we in de wondere wereld van gluten. Ja, die beruchte stof die de ene persoon laat stralen en de ander... nou ja, laten we zeggen minder stralen. Maar wat is gluten nu eigenlijk? Heb je het nodig? En waar zit het in (en vooral, waar niet)? Laten we het uitzoeken!

Nederland, een land bekend om zijn grachten, tulpen en... overgewicht? Het is een ongemakkelijke waarheid dat meer dan de helft van de Nederlanders kampt met overgewicht. Dit is niet alleen een kwestie van uiterlijk, maar een serieuze bedreiging voor onze gezondheid en welzijn. De gevolgen zijn enorm en reiken verder dan individuele problemen.

We leven in een wereld waar "vet" een vies woord is geworden. Overal zie je "0% vet" op pakjes eten, en mensen lijken erdoor geobsedeerd. Hoe minder vet, hoe beter, denken we. Maar is dat wel zo? Is het echt gezond om steeds minder vet te eten? Laten we eens kijken naar het verhaal van vet, en wat het nou eigenlijk doet in ons lichaam.

Koolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor het lichaam, maar niet alle koolhydraten zijn gelijk. Enkelvoudige koolhydraten, ook wel snelle koolhydraten genoemd, worden snel afgebroken en opgenomen in het bloed. Dit zorgt voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een even snelle daling. Hierdoor kun je je na een korte energiepiek moe en futloos voelen, en op de lange termijn kan een hoge inname van enkelvoudige koolhydraten bijdragen aan gewichtstoename, insulineresistentie en zelfs het risico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten verhogen.

Ben jij 55+? Dan is de kans groot dat je je afvraagt hoe je fit en energiek kunt blijven op deze leeftijd. Hoewel er geen magische formule bestaat voor een eeuwige jeugd, kan een uitgebalanceerd dieet een enorme impact hebben op jouw gezondheid en welzijn. En daar spelen eiwitten een cruciale rol in.

Ontdek deze smakelijke  gerechten uit onze voedings-app!Met meer dan 2.000 recepten is er altijd iets nieuws om te proberen en volop inspiratie te vinden.Probeer de app nu 2 weken gratis en ervaar zelf het gemak en de mogelijkheden!Wat je doel ook is, wij hebben de perfecte oplossing voor jou.

Ben je het beu om steeds dezelfde broodjes te eten? Laten we je lunchroutine een opfrisser geven met deze acht gezonde en heerlijke broodbeleg opties.

Afvallen is al lastig genoeg, toch? En als je dan ook nog eens rekening moet houden met een gluten- of lactose-intolerantie, kan het voelen alsof het bijna niet te doen is. Herkenbaar?

Met bijna twee decennia aan ervaring hebben we een schat aan kennis opgebouwd om jou op een persoonlijke manier te begeleiden. Onze passie voor coaching en ondersteuning maakt dat we écht naar jou luisteren en samen werken aan een duurzame verandering. Geen standaard oplossingen, maar maatwerk dat perfect past bij jouw leven.

Het is januari – de perfecte tijd om te starten met jouw reis naar een strakker, gezonder en zelfverzekerder lichaam voor de zomer. Bij ons draait het niet alleen om afslanken, maar om het behalen van blijvende resultaten met een aanpak die bij jou past. Of je nu een paar kilo kwijt wilt of een transformatie wilt doormaken, onze bewezen methodes helpen je om je doel te bereiken. In deze blog lees je hoe wij samen met jou een compleet plan maken om er super strak uit te zien deze zomer.

Als je serieus bent over vetverlies, heb je waarschijnlijk al gehoord dat voeding de sleutel is. Wat veel mensen echter niet weten, is dat maximaal vetverlies niet draait om weinig eten of urenlange trainingen in de sportschool. Het draait om slim eten, gebaseerd op wetenschap. In deze blog neem ik je mee in de wereld van vetverlies en leg ik uit hoe je met normaal eten je doelen kunt bereiken.

Wanneer je net begint met trainen, wil je eigenlijk zo snel mogelijk resultaat zien van je harde werk in de gym. Hoe snel je spieren kunt opbouwen hangt af van veel verschillende factoren. Over het algemeen geldt: consistentie is key, maar wij vertellen graag hoe jij je spieropbouw kunt ondersteunen.

Voedingstips voor een sterke winterweerstand

Wanneer je voor het schap in de supermarkt staat heb je genoeg om uit te kiezen! Er zijn tientallen verschillende soorten ontbijtgranen verkrijgbaar, maar hoe maak je nu een gezonde keuze? En wat is eigenlijk het verschil tussen deze producten? We vertellen je het in deze blog.

Maaltijdpreppen: wat is het?

5x makkelijke, gezonde en lekkere maaltijden

Met deze 6 tips geniet je volop en ga je zonder extra kilo’s het nieuwe jaar in!

Mealpreppen is meer dan een trend; het is een slimme strategie om tijd te besparen en bewuste keuzes te maken in je voeding. Een gezonde gewoonte dus eigenlijk! Want, door maaltijden vooraf te plannen en te bereiden, vermijd je impulsieve snacks en ongezonde ingrediënten en maaltijden. Eiwitrijke gerechten zijn een perfecte aanvulling op deze methode, omdat ze zorgen voor een verzadigd gevoel en bijdragen aan spierherstel en -opbouw.

In een gevarieerd voedingspatroon moet ook ruimte zijn voor af en toe een ongezonde snack. Balance is key. De volgende voedingsmiddelen kunnen er echter voor zorgen dat je metabolisme vertraagt als je ze te vaak eet.

Het is geen geheim dat wandelen onze gezondheid en conditie (het cardiovasculaire systeem) verbetert en onze spieren en botten versterkt. Het bevordert ook nog eens flexibiliteit en balans. Regelmatig een rondje wandelen verlaagt het risico op chronische ziekten zoals hartziekten, diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Ook verbetert een wandeling de slaapkwaliteit. Genoeg fysieke voordelen dus. Kortom: een 'wandeling' a day, keeps the doctor away!

Di-eet ook niets ;) 

Een eiwitrijk ontbijt voor meer energie en beter herstel

Na 10 jaar zijn Cheryl, Claire, Anouk en Roelien terug met een nieuw seizoen van de populaire Nederlandse serie Gooische Vrouwen! Deze iconische dames brengen weer volop glamour, humor en drama naar het scherm, en dat vieren we met vier heerlijke en gezonde recepten die hun unieke persoonlijkheden weerspiegelen. Of ze nu “bubbels” drinken of niet, deze gezonde VYTAL gerechten zijn helemaal in Gooische stijl – maar dan met een verantwoorde twist. Perfect voor iedereen die, net als de Gooische Vrouwen, houdt van stijlvol en smaakvol eten, maar dan met een gezonde insteek!

Wil je duurzaam afvallen en je fitter voelen? Bij Van Dijk Voedingsadvies & Coaching in Kampen helpen we jou op weg naar een gezonder leven. Ontdek hoe een persoonlijk voedingsplan jouw leven kan veranderen.

Er zijn weinig dingen die we zo vaak verkeerd inschatten als wat ons avondmaal doet met onze slaap. We denken vaak aan slaapmiddelen, donkere kamers en rustgevende muziek – maar hoe zit het met wat we op ons bord hebben liggen? Het kan een nacht vol zoete dromen worden, of, als we niet opletten, een heuse slapeloze achtbaan. Laten we een paar veelvoorkomende boosdoeners langsgaan en wat vriendelijkere alternatieven bespreken.

Vreetbuien kunnen echt verwarrend zijn en soms zelfs beangstigend. Je herkent jezelf niet meer. In deze blog duiken we in wat een vreetbui precies is, waar ze vandaan komen en geven we je een aantal psychologische tips om grip te krijgen op dit gedrag. We leggen ook uit wanneer er mogelijk sprake is van een eetstoornis en wat de risicofactoren zijn.

In de wereld van voeding en diëten zijn koolhydraatarme, koolhydraatbeperkte en keto-diëten veelbesproken thema's. Maar wat zijn de verschillen? Hoe zien de macroverhoudingen eruit, wat zijn de voor- en nadelen van elk dieet, en hoe stel je een dagschema op? In deze blog leggen we het helder voor je uit, en geven we je praktische tips. Als bonus laten we zien hoe de Vytal voedings-app je kan helpen met een persoonlijk voedingsschema, speciaal afgestemd op jouw doelen.